MAGAZIN

Zubereitung

1. Die Mulden einer Muffinform mit Pflanzenöl einpinseln. Backofen auf 200 °C Ober- und
   Unterhitze vorheizen.
2. Die beiden Rollen Blätterteig entrollen. Aus jeder Teigplatte 6 Kreise ausstechen, Durchmesser
   ca. 10 bis 11 cm, zum Beispiel mit einer kleinen Schüssel oder einem weiten Glas. Die Kreise
   möglichst eng aneinander setzen. Die Blätterteig-Reste aufheben.
3. Die 12 Teigkreise in die Mulden der Muffinform legen und gut festdrücken. Ein Ei verquirlen und
   den Teig damit bepinseln, Ei-Reste aufheben.
4. Bei 200 °C Ober- und Unterhitze auf mittlerer Schiene ca. 14 Minuten goldbraun backen. Die
   Körbchen kurz auskühlen lassen, dann aus der Form lösen.
5. Aus den Blätterteig-Resten mit einem Messer 12 Hasenohren-Paare ausschneiden. Auf ein
   Blech mit Backpapier legen und mit dem restlichen verquirlten Ei bepinseln. Bei 200°C Ober- und
   Unterhitze ca. 7-8 Minuten backen.
6. 4 Radieschen in dünne Scheiben schneiden. Eine rote Zwiebel schälen, halbieren und in dünne
   Scheiben schneiden.
7. Je 4 Körbchen mit einer Sorte der 3 Brotaufstriche befüllen. Fleischsalat mit Radieschen und
   Petersilie toppen, Heringssalat mit roter Zwiebel und Kresse, Geflügel Dattel-Curry mit Friseesalat
   und Mandarin-Orangen.
8. Pro Körbchen 2 Hasenohren in den Brotaufstrich stecken.