Pikante Gurkenhappen
Zutaten für 4 Portionen
- 3 Becher Popp Brotaufstrich 150 g (z. B. Eiersalat, Tomate-Mozzarella und Käse-Champignon)
- 3 schlanke Salatgurken
- Zum Garnieren:
- 4 Sardellenfilets
- 1 hartgekochtes Ei
- 4 schwarze Oliven ohne Kern
- 4 Piri Piri (Mini Peperoni)
- 1 Zweig Basilikum
Zubereitungszeit: ca. 20 Minuten
Zubereitung
Die Gurken waschen, mit Küchenkrepp abtrocknen, längs halbieren, die Kerne mit einem Teelöffel herauskratzen.
Jede Gurkenhälfte noch einmal quer durchschneiden und von innen gut abtrocknen und mit dem Brotaufstrich füllen.
Jedes Gurkenstück mit den Zutaten garnieren.
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