Hummus Pikant
Unser himmlisch cremiger Hummus verfeinert mit Paprika und einer feinen Chili-Note. Zaubert einen Hauch von Orient zu Brot, Fleisch oder Gemüse.
Pita mit Grillgemüse & Hummus
Zutaten für 2 Portionen
- 1 Packung Popp Hummus Pikant 175g
- 1 Paprika
- 1 Zucchini
- 1 Aubergine
- 4 Scheiben Pita
- 1 Knoblauchzehe
- 1/2 Packung Popp Hummus natur 175g
- Salz, Pfeffer, Olivenöl, Peperoni nach Belieben
Zubereitung
Paprika waschen und in Streifen schneiden. Zucchini und Aubergine in Scheiben schneiden. Alles zusammen auf den Grill in eine feuerfeste Schale stellen. Den kleingehackten Knoblauch mit dem Öl mischen und zu dem Gemüse geben. Solange auf dem Grill lassen bis das Gemüse bräunlich angebraten ist. Alternativ kann man das Gemüse auch in einer Grillpfanne zubereiten.
Das Brot auf dem Grill toasten und auf einen Teller legen, den Hummus draufstreichen. Anschließend das Gemüse auf den Hummus legen und nach Belieben mit Salz und Pfeffer nachwürzen. Wer es schärfer mag, kann das Pita auch noch mit Peperonischeiben belegen.
Guten Appetit!
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