So viel Schönes zu entdecken

Eine leckere vegetarische Mahlzeit

So schmeckt der Norden.

Bruschetta - eine italienische Spezialität mal anders...

Was für ein Pfund! Würziger Pellkartoffelsalat aus leckeren Kartoffeln, Eiern und Gurkenstückchen in cremiger Salatmayonnaise. Passt nicht nur zur Grillparty – aber dort besonders gut!

Mit Fleischbrät und Gurke. Gruß aus Sachsen: Goldgelbe, leicht bissfeste Kartoffelscheiben treffen auf herzhaftes Fleischbrät und Gurken. Abgerundet mit cremig-würziger Salatmayonnaise. Einer unserer Klassiker!

Ein Herz für diesen Salat: Ein Salat aus gehobelte Kartoffelscheiben mit "Gefällt mir-Garantie". Das feine Kräuter-Dressing wird durch die herzhafte Note mit Bacon und Zwiebeln abgerundet.

Walter Popps Kartoffelsalate - eine Hommage an unseren Firmengründer.
Einfach, aber besonders gut – und mit deutschen Kartoffeln!

Oma wusste schon damals was gut schmeckt - Frikadellen mit Walter Popps Kartoffelsalat, einfach gemacht und überzeugend lecker.

Die neuen Stampfkartoffeln sind schnell zubereitet und schmecken wie hausgemacht. Einfach erhitzen, stampfen und schlemmen. Ab sofort im Kühlreal!

Drei neue veganen Feinkostsalate mit orientalisch-mediterranen Rezepturen sorgen für Tausend und ein Genuss.

Ein Picknicktisch wird mit 136,61 Metern vermessen und geht damit in die Bücher des Guinness World Records ein. Das war im kanadischen Durham Mitte August diesen Jahres. Nur gut zehn Tage später wird der Rekord von Popp Feinkost pulverisiert: Exakt 155,9 Meter misst der Tisch, den viele fleißige Helfer in St. Peter-Ording am 26. August 2015 zum längsten Abendbrottisch der Welt an einem Stück aufgebaut hatten.

Zwei, die gut zusammenpassen.
Popp Feinkost und der HSV besiegeln Partnerschaft

Selbstgemachte Burger: Wer aus zarten Brioche-Brötchen und würzigen Paddies seinen ganz persönlichen Burger „baut“, sollte bei den Dips und Soßen ruhig zu fertigen Leckereien greifen. Popp Feinkost hat für echte Meat-Lovers so einiges im Sortiment.

Zugegeben, manchmal macht der April einfach, was er will. Aber es gibt schon jetzt viele tolle warme Tage und den einen oder anderen Frühfrühsommer-Abend. Je früher ein stabiles Hoch erkannt wird, desto besser lässt sich der Abend unter freiem Himmel auch kulinarisch planen. Was gehört auf den Tisch?

Brrrr ...kalt draußen. Jetzt was Warmes! Und was Süßes. Hm, da hätten wir etwas für euch. Unsere leckeren Fruchtgrützen sind DER Geheimtipp für winterliche Dessertideen. Wer sagt denn, dass Rote Grütze nur im Sommer gut schmeckt.

Heute bekommt ihr einen neuen Artikel unserer Fan-Reporter. Sigrid, Patrick und Sarah erzählen, wie Sie das bevorstehende Weihnachten verbringen und was an den Feiertagen für Sie besonders wichtig ist. Wie unterschiedlich Weihnachten sein kann, könnt ihr hier lesen:

Wir haben uns auf die Suche gemacht nach Menschen, die gern Geschichten rund ums Essen erzählen und uns teilhaben lassen an den besonderen Momenten am Abend. Denn: Kein anderer ist so nah dran an einem leckeren Abendbrot und niemand kann darüber besser berichten als ihr.

Wir haben uns auf die Suche gemacht nach Menschen, die gern Geschichten rund ums Essen erzählen und uns teilhaben lassen an den besonderen Momenten am Abend. Denn: Kein anderer ist so nah dran an einem leckeren Abendbrot und niemand kann darüber besser berichten als ihr.

Wir haben uns auf die Suche gemacht nach Menschen, die gern Geschichten rund ums Essen erzählen und uns teilhaben lassen an den besonderen Momenten am Abend. Denn: Kein anderer ist so nah dran an einem leckeren Abendbrot und niemand kann darüber besser berichten als ihr.

Ein Burger kommt selten allein. Der klassische Amerikaner hat viele gute Freunde und lässt sich immer wieder neu und lecker in Szene setzen. Relish, Pickles, Pommes – fast alles ist möglich.

Ein Burger kommt selten allein. Der klassische Amerikaner hat viele gute Freunde und lässt sich immer wieder neu und lecker in Szene setzen. Relish, Pickles, Pommes – fast alles ist möglich.

Ein Burger kommt selten allein. Der klassische Amerikaner hat viele gute Freunde und lässt sich immer wieder neu und lecker in Szene setzen. Relish, Pickles, Pommes – fast alles ist möglich. Dazu eine Auswahl an Salaten, die den Burger locker in den Schatten stellen könnten, vom Gurkensalat bis zum Schichtsalat.

Sind es die Vorboten des Sommers? Die guten Nachrichten der vergangenen Wochen? Oder die Tatsache, dass wir Spaß haben an dem, was wir tun? Wahrscheinlich von allem ein bisschen.
Fakt ist: Wir sind ganz begeistert von den aktuellen Frühlingsbotschaften, die uns erreicht haben, und möchten euch unbedingt daran teilhaben lassen.

Ob im Eiersalat oder wachsweich zum Frühstück: Eier sind wertvolle, vitaminreiche Grundnahrungsmittel. Der Deutschen liebstes Ei kommt von der Henne, jeder von uns isst im Durchschnitt rund 230 Hühnereier im Jahr.

Die klassischen vier Geschmacksrichtungen heißen süß, sauer, salzig und bitter. Hinzu kommt die bei uns noch eher unbekannte, Geschmackskomponente umami, japanisch für „herzhaft“.

Dieses Jahr war in vielerlei Hinsicht ein wahres Meisterstück für unser Unternehmen. Das sahen auch andere so: Die Lebensmittel Zeitung ernannte Popp Feinkost, zum zweiten Mal nach 2011, zur TOP Marke. Außerdem verlieh die Rundschau für den Lebensmittelhandel unseren neuen Brotaufstrich-Minis den Titel „Bestseller 2015“ und begründete dies mit „zeitgemäße Portionen für mehr Genuss“.

Ob der vegane Supermarkt Veganz, die fleischlose Vegithek bei Edeka, der vegane Lieferservice Foodz oder die vegetarischen Brotaufstriche von Popp: Fleischlose Lebensmittel haben ihre Bühnen gefunden – und die Zahl derjenigen Verbraucher, die ohne Fleisch und Fisch glücklich sind, wächst kontinuierlich.

Hier noch ein paar Tipps von Bäckerei Brandes rund ums Brot zum Thema Frischehalten, Einfrieren, Aufbacken etc.

Das Original aus Popp's Stullenschmiede in St. Peter-Ording. Ganz viel Käse zwischen zwei leckeren Scheiben Brot.

Das Original aus Popp's Stullenschmiede in St. Peter-Ording. Pulled Pork zwischen zwei leckeren Scheiben Brot.

Kennen Sie Pazifischen Pollack (Theragra chalcogramma)? Oder den Köhler (Pollachius virens)? Beide Fische stammen aus der Familie der Dorsche und erfreuen sich seit mehr als 30 Jahren unter der Handelsbezeichnung Alaska-Seelachs bzw. Seelachs bei uns großer Beliebtheit. Doch was hat es mit den Namen eigentlich auf sich?

Abends vorm Bulli im Sandstrand sitzend bei einem Abendbrot den Tag Revue passieren lassen. Das müsste doch was für Kiter sein. Haben wir uns überlegt und dann dachten wir, machen wir daraus vielleicht ein kleines Happening. Womit wir Kiter und Zuschauer zusammen bringen. Denn mit einer Stulle in der einen Hand und einem Getränk in der anderen, redet es sich leichter. Und so wurde die Idee zum Größten Abendbrot der Welt geboren. Am Strand mit möglichst vielen Menschen gemeinsam Abendbrot essen.

Sonne, Sommer, Picknick: Wenn der Tag zu Ende geht, packt man in Südafrika gern die Körbe für ein stilvolles Outdoor-Abendbrot. Rund um das Essen unter freiem Himmel hat sich dort eine regelrechte Picknick-Kultur entwickelt.

Vegane Burger aus Auberginen und Kichererbsen, Brotspieße mit Halloumi, knusprige Polentaschnitten und gegrillte Pfirsiche: Wer braucht schon Fleisch beim abendlichen Barbecue, wenn es Baked Potatoes mit Sour Cream, knusprige Bruschetta und Crostini mit Knoblauchcreme gibt.

Wir haben eine Leidenschaft für gute Brotaufstriche und wir haben ein besonderes Faible für gutes Brot. Wir sind immer auf der Suche nach Brot, das richtig gut schmeckt, mehrere Tage frisch bleibt und einen Brotaufstrich erst komplett macht.

Egal ob beim Geschäftsessen oder abends mit der Familie: Ein gemeinsames Essen stärkt die Bindungen zwischen den Menschen. Das gilt auch und besonders in Zeiten, in denen sich im Prinzip jeder zu jedem Zeitpunkt allein und fast überall verpflegen könnte.

Hier kommt sie, die leckerste Konkurrenz, die Bratkartoffeln je hatten – frisch aus der Pfanne, herrlich duftend und mit diesem ultimativ mediterranen Kräutergeschmack.

Mittags die warme Hauptmahlzeit und abends kaltes Abendbrot um halb sieben: So kennen und mögen wir es in Deutschland. Dass wir damit im internationalen Vergleich eher eine Ausnahme sind, zeigt der Blick über den Tellerrand.

So essen wir in Schleswig-Holstein zu Abend
Wenn im Norden der Abendbrottisch gedeckt wird, muss es nicht immer Fisch & Co. sein. Wir haben drei Mitarbeiter bei Popp Feinkost gefragt, wie und was sie zuhause am Abend auftischen.

Nicht nur zur Erntezeit herrscht großer Andrang in unserer Produktionsstätte, wenn es um die Anlieferung von Kartoffeln geht. Bis zu 50 Mal pro Tag bringen Lastzüge frische Kartoffeln, damit diese zu leckeren Produkten weiterverarbeitet werden können.

Das wohl legendärste Abendessen der Geschichte ist das heilige Abendmahl, das Jesus am Abend vor seinem Tod mit den zwölf Aposteln teilte – weltweit bekannt geworden wegen eines Bildes.

Wann, wie und wo lässt sich am besten über Zeugnisse sprechen? Ob Halbjahreszeugnisse im Januar oder später vor den großen Ferien, Experten empfehlen den Eltern:...

Teilen kann so schön sein: Mit den sechs neuen Fisch-Marinaden mit Hering und Matjes wird das Abendbrot zum Fest.

Kindheitserinnerung, Klassiker, Christmas Special: Am Heiligen Abend gehört der Kartoffelsalat zum Würstchen – zumindest in jeder dritten Familie in Deutschland.

Passen prima zum Weltmeister-Jahr und haben jede Menge Star-Potenzial: Die Meistersalate von Popp sind eine Mischung aus Klassikern, Must-Haves und regionalen Spezialitäten.

Unser Produkt des Monats November ist der Brotaufstrich Alaska-Seelachs. Deutsche Verbraucher kennen und schätzen ihn, wir sind Fan.

Vesper, Brotzeit, Nachtessen, Abendbrot: Das gemeinsame Essen am Abend hat in Deutschland viele unterschiedliche Namen – und eine lange Tradition.

Reich an Omega-3-Fettsäuren und klasse im Geschmack: Thunfisch ist ein weiterer Top-Star unter den Fischen...

Gute Brotaufstriche brauchen eine Bühne – vor allem wenn sie so lecker, würzig und cremig sind wie unsere. Damit noch mehr Menschen erfahren, wie gut Abendbrot und Brotaufstriche zusammen passen, setzt Popp das Dream Team in diesem Jahr mit einer breit angelegten Kampagne so richtig in Szene. Frei nach dem Motto „Das Beste kommt abends auf den Tisch“.

Tolles Turnier, toller Tag und am Ende strahlten Sieger & Fans mit der Sonne um die Wette. Bei erstklassigem Fußballwetter wurde am 6. September in Lübeck zum zehnten Mal in Folge der Wernsing Cup auf dem Kleinfeld ausgetragen. Die Mannschaften der Wernsing Food Family, zu der auch Popp Feinkost gehört, aus Deutschland, Dänemark, Polen und den Niederlanden trafen sich in bester Spiellaune auf dem Gelände des Sereetzer SV bei Lübeck...

Wir sind drin – und das nicht erst seit gestern. Unser neuer Internet-Auftritt ging am 17. Juni „on air“ und ist ein echter Hingucker. Welche Neuigkeiten es noch rund um Popp Feinkost gibt, erfahrt ihr hier.

Unser Brotaufstrich des Monats September ist der Schinkensalat. Wer es beim Abendbrot besonders lecker mag, wird dieses Produkt lieben.

Bayern vor Spanien, Ostsee vor Adria: Die schönsten Wochen des Jahres verbringen zwei von fünf (Durchschnitts-) Deutschen am liebsten im eigenen Land*.

Welches sind die „Renner-Produkte“ von morgen, was wird unseren Kunden auch künftig schmecken, und wie entwickelt sich eigentlich eine erste Produkt-Idee bis hin zur Platzierung im Kühlregal?

Die Grillsaison läuft sich so langsam warm, und jetzt heißt es, gut vorbereitet zu sein auf bevorstehende Schönwetter-Grillabende. Immer wenn es die Temperatur erlaubt, kann in den kommenden Wochen das Abendbrot unter freiem Himmel stattfinden.

Was 1994 mit dem Eiersalat als ersten Brotaufstrich begann, hat bis heute neue Abendbrot-Maßstäbe gesetzt. Ja, das Ei war zuerst da, aber schon kurz darauf folgten die nächsten Salat-Lieblinge zum Aufstreichen.

Rot, Weiß und Grün: Der Insalata Caprese aus Tomate, Mozzarella, Basilikum und Olivenöl ist die international bekannteste Vorspeise Italiens und nicht nur im Sommer ein Hit.

Nicht nur, wenn der Fußball aktuell im Rampenlicht steht, engagieren wir uns gern für den Sport. Die Breitensportler aus Kaltenkirchen und Umgebung sowie speziell die Jugendteams liegen uns dabei ganz besonders am Herzen.

Das Schweineschmalz in die heiße Pfanne geben, die Bratkartoffeln nach Anweisung knusprig-braun braten.

218 Eier verzehrt der Durchschnittsdeutsche pro Jahr, das entspricht etwa 13,5 Kilogramm pro Jahr (Zahlen von 2013, Quelle: Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft).

1. Eier, Milch, Vanillezucker und Zimt in einer Rührschüssel mit Handmixer verquirlen.

Das Mehl in eine Schüssel geben, mit Milch, Ei und Salz gut verrühren. 
10 Minuten ruhen lassen.

Das Eigelb, Zucker und eine Prise Salz in eine Schüssel geben und im heißen Wasserbad cremig schlagen.

Die Matjesfilets auf Küchenkrepp abtropfen lassen, fein würfeln und auf Portionsteller verteilen. Die Zwiebel, die Radieschen und den Apfel in kleine Würfel schneiden. Den Apfel mit etwas Zitrone beträufeln.

Die Gurken waschen, mit Küchenkrepp abtrocknen, längs halbieren, die Kerne mit einem Kaffeelöffel herauskratzen.

Die vom Fischhändler erworbenen, küchenfertigen Schollen noch einmal waschen und mit dem Saft einer Zitrone beträufeln, mit Salz würzen und von beiden Seiten bemehlen.

Butter in einem Topf auf mittlerer Hitze schmelzen, Mehl dazufügen. Mit etwas kochendem Wasser verrühren bis es eine homogene Masse ergibt.

Spinat kurz aufkochen und abtropfen lassen, Knoblauchzehe würfeln und beides mit dem Kartoffelgratin in einer Auflaufform vermengen. Im vorgeheiztem Ofen bei 180°C Umluft im Ofen für 20 Minuten überbacken.

Doraden kurz waschen, trocken tupfen und von innen und außen salzen und pfeffern. In Mehl wenden. Petersilie grob schneiden, mit Lorbeerblättern zu der gewürfelten Zitrone mischen und in die Doraden füllen.