So viel Schönes zu entdecken

Von Popp findest du bereits einige Bio-Feinkostsalate im Handel. Ab sofort aber auch deinen Lieblings-Brotaufstrich in Bio-Qualität! Klar erkennbar am neuen grünen Bio-Design!

Zum 100-jährigen Jubiläum melden wir uns zurück im Fernsehen mit dem Firmengründer Walter Popp.

Die Leidenschaft unseres Firmengründers Walter Popp war es, Einfaches besonders gut zu machen. Wie unsere Original Kartoffelsalate: aus deutschen Kartoffeln und nach bewährten Rezepturen. Einfach besonders lecker!

Das Geheimnis an diesem Food-Trend ist die vielfältige Zubereitung mit viel Fantasie und Liebe zum Detail. Hier unsere Lieblingszutaten in einer kleinen Schüssel angerichtet:

So schmeckt der Norden.

Bruschetta - eine italienische Spezialität mal anders...

Nur für Veganer? Mitnichten! Diese leckere Kartoffelsalat-Komposition erreicht selbst den kritischten Gaumen im Nu. Zum Grillen, zum Picknick, zum Glück!

Scheibchenweise genießen: Jede Scheibe dieses Salates ist einen Bissen Wert! Umhüllt von cremigem Crème fraîche-Mayonnaisen-Dressing und verfeinert mit Zwiebeln und Schnittlauch. Dieser Kartoffelsalat erfreut jeden Gaumen.

Walter Popps Kartoffelsalate - eine Hommage an unseren Firmengründer.
Einfach, aber besonders gut – und mit deutschen Kartoffeln!

Oma wusste schon damals was gut schmeckt - Frikadellen mit Walter Popps Kartoffelsalat, einfach gemacht und überzeugend lecker.

Die neuen Stampfkartoffeln sind schnell zubereitet und schmecken wie hausgemacht. Einfach erhitzen, stampfen und schlemmen. Ab sofort im Kühlreal!

Drei neue veganen Feinkostsalate mit orientalisch-mediterranen Rezepturen sorgen für Tausend und ein Genuss.

Ein Picknicktisch wird mit 136,61 Metern vermessen und geht damit in die Bücher des Guinness World Records ein. Das war im kanadischen Durham Mitte August diesen Jahres. Nur gut zehn Tage später wird der Rekord von Popp Feinkost pulverisiert: Exakt 155,9 Meter misst der Tisch, den viele fleißige Helfer in St. Peter-Ording am 26. August 2015 zum längsten Abendbrottisch der Welt an einem Stück aufgebaut hatten.

Zwei, die gut zusammenpassen.
Popp Feinkost und der HSV besiegeln Partnerschaft

Gibt es etwas Schöneres als ein entspanntes Abendbrot unter freiem Himmel mit viel Gegrilltem und netten Menschen? Ja, gute Beilagen! Ob Kartoffelsalat, Gemüsesalat oder Dip, die „Side Dishes“ sind der Hit eines jeden Grillabends.

„Eine Feier wäre bestimmt ganz nett, aber viel lieber würde ich das Geld dafür an das Kinderhospiz Sternenbrücke spenden“. Mit dieser Nachricht überraschte Willi Jungjohann die Geschäftsführung und seine Kollegen bei Popp Feinkost.

Wir bei Popp Feinkost suchen Azubis, die gut in unser Team passen.

Weihnachten und Silvester ohne Kartoffelsalat? Undenkbar. Egal, ob klassisch mit Würstchen an Heiligabend oder als vegane Abendbrot-Variante zu den Feiertagen: Kartoffelsalat ist ein „Muss“ im Dezember und bei Jung und Alter gleichermaßen beliebt – er gehört quasi zur Familie.

Unsere Abteilung Ver- und Entsorgung hatte eine grandiose Idee, die nicht nur bei den Mitarbeitern von Popp Feinkost gut ankommt: Wer Kaltgetränke aus einem der Automaten kauft, kann seit Neuestem das Flaschenpfand spenden und damit etwas Gutes tun.

Unsere Minis sind der Hit – bei glücklichen Singles ebenso wie in der quirligen Großfamilie. Und das hat mindestens drei gute Gründe:

Mehr als 1500 freilaufende Wildtiere, 17 Freianlagen und tolle Safari-Lodges: Ein Besuch im Serengeti-Park Hodenhagen ist immer aufregend – insbesondere dann, wenn man beim Gewinnspiel um das „wildeste Abendbrot“ das glückliche Los gezogen hat.

Ein Burger kommt selten allein. Der klassische Amerikaner hat viele gute Freunde und lässt sich immer wieder neu und lecker in Szene setzen. Relish, Pickles, Pommes – fast alles ist möglich.

Ein Burger kommt selten allein. Der klassische Amerikaner hat viele gute Freunde und lässt sich immer wieder neu und lecker in Szene setzen. Relish, Pickles, Pommes – fast alles ist möglich.

Der Grill läuft sich warm, Burger, Steaks und Würstchen warten – da ist man froh, wenn man sich schon mal den knackigen Beilagensalaten widmen darf. Die Klassiker zum Grillen von Popp heißen zum Beispiel Bunter Rohkostsalat, Griechischer Krautsalat und Amerikanischer Krautsalat, international auch bekannt als Cole Slaw. Nicht zu vergessen die breite Range an Kartoffelsalaten, ob mit Crème fraîche, mit Ei Gurke oder mal vegan – sooo lecker.

Eigentlich gehört er ja das ganze Jahr auf den Tisch – am liebsten zum Abendbrot und immer wieder anders kombiniert. Doch speziell in den kommenden Monaten ist der Kartoffelsalat unser Held des Rundum-Wohlfühl-Geschmacks: ob beim ersten Angrillen, an entspannten Grillabenden mit Freunden oder unterwegs.

Manchmal muss es eben ein bisschen mehr sein: Zum Beispiel wenn die lieben Freunde zum Abendbrot kommen oder die Familienrunde an Fest- und Feiertagen einmal etwas größer ist. Dann darf der leckere Eiersalat von Popp einfach nicht fehlen. Gut, dass es den ganz neu – und gerade richtig zu Ostern – jetzt auch im großen Becher gibt. 250 Gramm purer Genuss, natürlich nach der Popp Originalrezeptur und sooo lecker.

„Ruhe! Und: Bitte!“ Gefühlte 200 Mal tönt an diesem Tag im Dezember die kräftige Stimme des Regieassistenten durch das Studio 1 der Cinegate Studios in Hamburg. Die elektronische Filmklappe fällt, alle am Set sind hochkonzentriert – und mucksmäuschenstill.

Schöne Geschenke, gutes Essen und viele gemeinsame Momente: Weihnachten ist in vielen Ländern und Kulturen dieser Welt ein besonderes Fest. Gefeiert – und gegessen – wird ganz unterschiedlich:

Wenn nicht jetzt, wann dann: Ab Oktober steht in der Küche wieder alles im Zeichen der Kartoffel. Die neue Ernte kommt gerade frisch vom Feld, die Lager sind gut gefüllt und die Erdäpfel reif für die besten Rezepte. Wir bei Popp lieben gute Kartoffeln das ganze Jahr über: Ein großer Teil unseres Sortiments wäre ohne Kartoffeln gar nicht denkbar und es kommen immer wieder neue Kartoffelideen dazu.

Das Original aus Popp's Stullenschmiede in St. Peter-Ording. Leckere Cheesecream zwischen zwei leckeren Scheiben Brot.

Das Original aus Popp's Stullenschmiede in St. Peter-Ording. Popp's Eiersalat zwischen zwei leckeren Scheiben Brot.

Soziales Lagerfeuer und Urform des Beisammenseins: Die letzte Mahlzeit des Tages ist nicht nur kulinarisch ein wichtiges Thema, sondern beschäftigt auch Soziologen, Zukunfts- und Sprachforscher in aller Welt.

Alle Jahre wieder ... Nein, noch nicht Weihnachten. Sommerzeit ist Azubi-Zeit und wir begrüßen in diesem Jahr recht herzlich neun neue Kolleginnen und Kollegen bei Popp. Am 1. August hieß es für Industriekaufleute, Fachkräfte für Lebensmitteltechnik, Mechatroniker und Fachlageristen: Start frei für die Ausbildung in Kaltenkirchen.

Sommerzeit ist Festivalzeit: In diesen Wochen findet gute Unterhaltung am liebsten draußen statt – bei schnellen Sport-Events und angesagten Konzerten an den unterschiedlichsten Orten. Mindestens ebenso wichtig wie Spaß, Spiel und Stimmung ist die Verpflegung der Besucher und Akteure.

Viel mehr als der leckere Kompagnon vom Gyros: Griechischer Krautsalat gehört zu einem schönen Sommerabend wie knuspriges Baguette und cremige Dips.

Für die einen ist das Brot von Brandes das Beste der Welt, für die Anderen eine Geschmackserinnerung an ihre Kindheit, die sie schon ein Leben lang begleitet. Die Steinofenbäckerei der Familie Brandes in Langenhagen bei Hannover ist eine dieser Bäckereien, in denen die Zeit stehen geblieben zu sein scheint.

Jetzt gibt es unseren Alaska-Seelachssalat wieder nach klassischer Rezeptur. Ohne Dill und ohne Ei.

Wie schrieb schon Goethe im August 1814 in sein Tagebuch? „Morgens rund, mittags gestampft, abends in Scheiben, dabei solls bleiben, es ist gesund.“

Wer isst am Abend was? Und wie unterscheiden sich dabei die Kulturen voneinander? Wir wollten es genauer wissen und haben Mitarbeiter von Popp getroffen und sie zu den jeweiligen Essgewohnheiten ihrer Heimatländer befragt.

Für die einen ist er der König der Feinkostsalate, für die anderen Kindheitserinnerung und Wohlfühlessen in einem. Wurstsalat gehört auf den Abendbrottisch wie das Mischbrot und die Gewürzgurke.

Schokolade und Chili, Erdbeeren und Pfeffer, Rote Bete und Kaffee: Wenn Food-Experten von „Food Pairing“ sprechen, meinen sie das Spiel der unterschiedlichen Aromen – und was sich auf dem Teller daraus machen lässt.

Das wohl legendärste Abendessen der Geschichte ist das heilige Abendmahl, das Jesus am Abend vor seinem Tod mit den zwölf Aposteln teilte – weltweit bekannt geworden wegen eines Bildes.

Wann, wie und wo lässt sich am besten über Zeugnisse sprechen? Ob Halbjahreszeugnisse im Januar oder später vor den großen Ferien, Experten empfehlen den Eltern:...

Im Januar stehen traditionell alle Zeichen auf Neubeginn und gute Vorsätze – im besten Fall, ohne dass Bewährtes dabei verloren geht. Wir bei Popp Feinkost haben uns für 2015 auch einiges vorgenommen und werden sowohl tolle Neuheiten vorstellen als auch Tipps geben und über Trends berichten.

Fein, feiner, Brotaufstrich. Jetzt ist die beste Zeit für edle Salate und hochwertige „On-Tops“. Ob ein aufwändiges Abendbrot am Adventssonntag oder die Einladung zum Familienabend an den Weihnachtstagen: Die festliche Saison ist eröffnet und in den nächsten Wochen darf beim Abendbrot so richtig geschlemmt werden.

Manche können sich gar nicht entscheiden, ob sie den Roten Heringssalat an den Weihnachtstagen oder vielleicht doch lieber am Silvesterabend genießen möchten. Beides geht natürlich immer und auch an einem ganz normalen Wochentag ist er genau das Richtige für den Abendbrottisch.

Das Abendbrot: Lieblings-Mahlzeit der Deutschen und so kultig wie keine andere,  nicht nur in den eigenen vier Wänden. Da lohnt sich ein Blick auf jene, die sich – außer uns – mit viel Enthusiasmus und guten Ideen dieser deutschen Spezialität widmen. Wir haben einige Beispiele aus der bunten Abendbrot-Welt für euch zusammengestellt.

Wie wärs mal mit Bratkartoffeln?

Der Herbst ist da und hat schon seine ersten stürmischen Ausläufer ins Rennen geschickt. Jetzt werden die Tage wieder kürzer und das ist auch gut so, denn so bleibt mehr Zeit für das gemeinsame Abendbrot. Für die leckersten Stunden des Tages ist Inspiration gefragt – auch wenn es mal schnell gehen muss.

Es gibt Zutaten, die sind füreinander bestimmt  – Ei und Bacon zum Beispiel, die beiden passen einfach perfekt zusammen.

Marc André war wieder unterwegs bei Popp, um euch mit brandheißen Hintergrund-Infos zu versorgen. Heute hat er für euch mit der Produktmanagerin für Brotaufstriche gesprochen und alles über die große Neuigkeit von Popp erfahren: die Brotaufstrich Minis.

Weizen, Roggen, Sonnenblume: Brot ist eines der wichtigsten Lebensmittel auf dem Speiseplan der Deutschen, kein anderes Land kennt mehr unterschiedliche Sorten.

Er ist ein Meister (-Salat) seines Fachs, in ganz Deutschland beliebt und unser Saison-Tipp für September.

Jeder kennt ihn, viele lieben ihn und können sich das Abendbrot oder die Mittagsstulle ohne ihn nicht mehr vorstellen. Fleischsalat ist Kult.

Gas, Elektro oder Holzkohle? Fleisch oder Fisch? Mariniert oder nicht mariniert? Wenn es ums Grillen geht, hat jeder Abendbrot-Griller seine eigenen Tricks & Kniffe.

Er gehört zum Grillen wie kein anderer, ist seit Kindheitstagen in bester Geschmackserinnerung und immer wieder gut: Kartoffelsalat.

Mediterrane Brot-Snacks haben es den Deutschen schon lange angetan und beim Lieblingsitaliener beginnt damit regelmäßig das entspannte Abendessen.

Deutschland ist im Fußball-Fieber – und wir fiebern mit. Noch ist die WM das Gesprächsthema Nr. 1, aber das wird sich in wenigen Wochen bestimmt ändern.

Jede leckere Creme braucht eine gute Basis und erstklassige Zutaten. Frischkäse ist so eine Grundlage, ein echtes Multitalent, das sich nach Gusto kombinieren und verfeinern, aber auch pur genießen lässt.

Zur ausgewogenen Ernährung gehört ein leckeres Abendbrot unbedingt dazu. Studien haben ergeben, dass die Deutschen den Tag am liebsten mit belegten Broten und frischem Allerlei ausklingen lassen.

Die Deutschen haben immer schon Feinkostsalate mit Mayonnaise gern gegessen, ob mit Fleisch oder mit Hering, in früheren Tagen auch gern als Salat-Cocktail im Glas.

Die Möhren putzen und in Streifen schneiden, die Salatgurke waschen, quer halbieren und der Länge nach vierteln.

Die Lammlachse von den Sehnen befreien und in 1cm dicke Stücke schneiden. Die gesäuberten Paprika und Zucchini mit den gepellten Zwiebeln in 3x3 cm große Stücke schneiden.

Die 4 Baked Potatoes aus der Folie nehmen und nach Anweisung zubereiten. In der Zwischenzeit die Füllung vorbereiten.

Schafskäse abtropfen, in Würfel schneiden und in eine mit Olivenöl geölte Auflaufform geben. Dann die Tomaten vierteln, Peperoni in Ringe schneiden. Zwiebeln und Knoblauch in kleine Würfel schneiden.

Koteletts waschen und mit einem scharfen Messer das Fleisch zu 2/3 vom Knochen lösen. Trocken tupfen. Das Olivenöl in eine beschichtete Pfanne geben und erhitzen. Bei mittlerer Hitze das Fleisch von jeder Seite ca. 3 Minuten braten.

Spinat kurz aufkochen und abtropfen lassen, Knoblauchzehe würfeln und beides mit dem Kartoffelgratin in einer Auflaufform vermengen. Im vorgeheiztem Ofen bei 180°C Umluft im Ofen für 20 Minuten überbacken.

Doraden kurz waschen, trocken tupfen und von innen und außen salzen und pfeffern. In Mehl wenden. Petersilie grob schneiden, mit Lorbeerblättern zu der gewürfelten Zitrone mischen und in die Doraden füllen.