Brotaufstrich Geflügel Dattel-Curry
Mit einer exotischen Kombination aus 36% zartem Geflügelfleisch, süßen Datteln und einer mild-würzigen Curry-Note. Cremig abgerundet mit hausgemachter Salatmayonnaise.
Indisches Naan-Brot
Zutaten für 6 Naan-Brote
- 800ml lauwarme Milch
- 5g Trockenhefe
- 1/2 TL Honig
- 250g Mehl
- 100g Naturjoghurt
- 1/2 TL Salz
- 1 TL Backpulver
- 2 Becher Popp Feinkost Brotaufstrich Geflügel Dattel-Curry (2x150g)
- Frische Petersilie
- 1 Rote Chilischote
- Honig
- Sesam
Zubereitung
Zubereitung:
- Zuerst 80 ml lauwarme Milch mit 5 g Trockenhefe und 1/2 TL Honig verrühren.
- Dann 250 g Mehl in eine Rührschüssel geben, in der Mitte eine tiefe Mulde formen.
- Die Hefemilch in die Mulde gießen, mit etwas Mehl vom Rand vorsichtig vermischen und ca. 10
Minuten stehen lassen, - Dann 100 g Naturjoghurt, 1/2 TL Salz und 1 TL Backpulver zugeben. Mit Knethaken zu einem
glatten Teig verkneten. - Den Teig in einer Schüssel abgedeckt an einem warmen Ort 60 Minuten gehen lassen.
- Anschließend den Teig noch einmal durchkneten und in 6 gleich schwere Stücke teilen. Jedes
Stück rund ausrollen - so groß, dass drei Naanbrote in eine große Pfanne passen. - Eine beschichtete Pfanne leicht fetten und auf hoher Stufe vorheizen. Jeweils drei Naanbrote in
die Pfanne geben und von beiden Seiten goldbraun anbraten. - Frische Petersilie fein hacken, eine rote Chilischote in feine Ringe schneiden.
- Die Naan-Brote mit Popp Feinkost Brotaufstrich Geflügel Dattel-Curry, Honig, Petersilie, Chili
und Sesam servieren.
Auch zum Dippen eignen sich die Naan-Brote und der Brotaufstrich wunderbar.
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