Omeletteröllchen mit Nordseekrabbenfüllung
Zutaten für 6 Portionen
- 2 Becher Popp Nordseekrabbensalat
- 6 Hühnereier
- 6 EL Sojasauce
- Salz und Pfeffer nach Belieben
- Eisbergsalat
Zubereitung
1. Eier und Sojasauce leicht verquirlen. Eimasse zu gleichen Teilen nacheinander bei mittlerer Hitze ca. 3 Minuten backen, bis auch die Oberfläche der dünnen Omelette gestockt ist. Aus der Pfanne gleiten lassen und nach Wunsch warm stellen.
2. Je ein Salatblatt auf eine Omelette legen, Nordseekrabbensalat mittig darauf verteilen. Omelettes aufrollen, in der Mitte durchschneiden und mit Holzspießchen zusammenstecken. Nach Belieben Sojasauce zum Dippen dazu reichen.