Green Goddess Stulle mit Popp Brotaufstrich Tomate-Mozzarella
Zutaten für 4 Stullen
- 4 große Scheiben Sauerteigbrot
- 4 Handvoll Pflücksalat und Kräuter nach Geschmack, wie Rucola, Babyspinat, Basilikum, Petersilie usw.
- 4 Radieschen
- 1/2 Salatgurke
- 1 Avocado
- 2 Packungen Popp Brotaufstrich Tomate-Mozzarella (2x150g)
Zubereitung
- 4 Handvoll Pflücksalat und Kräuter waschen, trocknen und etwas klein zupfen.
- 4 Radieschen in feine Scheiben schneiden.
- 1/2 Salatgurke in feine Scheiben schneiden.
- 1 Avocado halbieren, schälen, entkernen und in Scheiben schneiden.
- Zwei Scheiben Sauerteigbrot mit jeweils zwei Handvoll Pflücksalat und Kräuter belegen. Dann jeweils 2 Radieschen in Scheiben und 1/4 Salatgurke in Scheiben auf jedes Brot legen. Je eine Packung Popp Brotaufstrich Tomate-Mozzarella darauf verteilen. Jedes Brot mit einer halben Avocado in Scheiben belegen und mit je einer Scheibe Sauerteigbrot abschließen.
- Jedes der zwei großen Sandwiches mit einem scharfen Messer mittig halbieren. Fertig sind vier Green Goddess-Stullen!
