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Tramezzini

Zutaten für 8 Tramezzini:

  • 16 Cocktailtomaten
  • 8 Scheiben Harry Sammy's Vollkorn Super Sandwich
  • 8 EL Olivenöl
  • 4 Handvoll Ruccola
  • 2 Packungen Popp Brotaufstrich Tomate-Mozzarella
  • 8 Mini-Mozzarella
  • 8 Blätter Basilikum
  • 8 kleine Fingerfood-Spieße

Zubereitung

  1. Zuerst 16 Cocktailtomaten in Scheiben schneiden.
  2. Dann 8 Scheiben Harry Sammy’s Vollkorn Super Sandwich jeweils von einer Seite mit einem EL Olivenöl bepinseln.
  3. Danach 4 der Sandwich-Scheiben mit der geölten Seite nach unten hinlegen. Darauf jeweils eine Handvoll Rucola geben und Tomatenscheiben darauf schichten.
  4. Auf den Tomaten jeweils ca. eine halbe Packung Popp Brotaufstrich Tomate-Mozzarella verteilen.
  5. Die 4 übrigen Sandwich-Scheiben mit der geölten Seite nach oben darauf legen. Im Sandwichmaker goldbraun backen.
  6. Die 4 quadratischen Sandwiches jeweils schräg halbieren, so dass 8 Dreiecke entstehen.
  7. Mit den Fingerfood-Spießen je ein Blatt Basilikum sowie eine Kugel Mini-Mozzarella aufspießen. Auf die Tramezzini stecken und genießen.
Tomate Mozzarella

Brotaufstrich Tomate Mozzarella

Eine beliebte Vorspeise mal als Brotaufstrich: Unser Brotaufstrich Tomate-Mozzarella besteht aus Salatmayonnaise, Mozzarella sowie frischen und getrockneten Tomaten. Verfeinert ist er wie im heißen Süden mit Basilikum und Rosmarin.
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