Zubereitung

1. Mit einem kleinen Ausstecher vier Sterne aus dem Gouda ausstechen.
2. Eine halbe rote Paprika entkernen, gerade schneiden und ebenfalls vier Sterne ausstechen.
3. Anschließend die Salatgurke mit einem Sparschäler oder Gemüsehobel in mindestens 16 dünne Streifen schneiden.
4. Nun vier Scheiben Weißbrot entrinden. Auf zwei davon jeweils 75 g Popp Brotaufstrich Tomate-Mozzarella geben und gleichmäßig verstreichen.
5. Die beiden übrigen Scheiben darauf setzen und jedes Sandwich in vier kleine Quadrate schneiden.
6. Die Gurkenstreifen jeweils in Wellen legen, so dass der Stapel nach oben hin schmaler wird. Auf jeden Holzspieß mindestens zwei solcher Gurkenstapel aufspießen.
7. Mit einem Stern aus Gouda oder Paprika abschließen.
8. Die Bäumchen-Spieße in die Sandwich-Happen stecken.